山西青塘食品有限公司成立于2015年4月，廠房占地1300多平方米，使用面積2400平方米，現(xiàn)代化的廠房按照國 家食品安 全生產(chǎn)要求SC標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)建造，總投資500萬元，是呂梁市著 名品牌企業(yè)，青塘村品牌粽子屬于呂梁市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。公司位于臨縣城南7公里，緊鄰218省道，秋水河西岸的前青塘村。
公司現(xiàn)有鍋爐房，原料車間，泡米車間，清洗車間，包制車間，蒸煮車間，高溫滅 菌車間，包裝車間，成品庫，冷藏庫，冷凍庫，化驗(yàn)室，銷售部，財(cái)務(wù)部，行政部等部門，公司共有各類現(xiàn)代化的生產(chǎn)、化驗(yàn)、包裝設(shè)備20余套，公司現(xiàn)有員工70余人，其中專業(yè)技術(shù)人員10人，具有二十多年包棕經(jīng)驗(yàn)女工60人，其中大部分員工屬于村里的貧困戶，公司給大家提供工作崗位增加大家收入的同時也使傳統(tǒng)的手藝得到了傳承。目前上市江米粽、八寶粽、北方軟米棕、江米軟米混合粽四個品種，單日形成20000個成品粽，1000盒禮品棕的生產(chǎn)能力。
公司在第八代非物質(zhì)文化傳承人張新勤的帶領(lǐng)下堅(jiān)持傳統(tǒng)工藝，選材精益求精，選用優(yōu)質(zhì)的五常江米、黃米，粽葉采于青塘村優(yōu)質(zhì)的五百畝粽業(yè)基地，紅棗產(chǎn)自呂梁無公害優(yōu)質(zhì)種植基地，經(jīng)過自己的獨(dú)門加工去核，在負(fù)壓滲糖罐中將蜂蜜，白糖打入棗體內(nèi)成為無核蜜棗。工藝獨(dú)特的泡米工藝，由經(jīng)驗(yàn)豐富的技師純手工包制，再經(jīng)過祖 傳技法煮制，我們的產(chǎn)品芳香四溢、口感飽滿、回味悠長。經(jīng)過現(xiàn)代工藝真空缺氧保護(hù)，高溫滅 菌處理，常溫下保存半年不會影響口感。產(chǎn)品外包裝由專業(yè)公司設(shè)計(jì)，采用壓膜加UV加壓起鼓等工藝，產(chǎn)品美觀大方，高端大氣是饋贈親友的首 選禮品。
公司經(jīng)過不斷努力先后獲得了“臨縣青年創(chuàng)業(yè)示范基地”、“臨縣一村一品標(biāo)桿企業(yè)”、“臨縣脫貧攻堅(jiān)標(biāo)榜企業(yè)”等榮譽(yù)，并且正在積極申請山西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，公司會繼續(xù)秉承“以質(zhì)量求生存，以誠信求市場，以品牌促發(fā)展，以共贏求永存”的發(fā)展方針，幾十年如一日力爭把公司發(fā)展成中國好的粽子企業(yè)。
姓名：張新勤
電話：15234865677
地址：臨縣安業(yè)鄉(xiāng)前青塘村
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